Année de naissance : 1929
Résumé
Michel Breteau appartient à une famille de bouchers. Son père entra en apprentissage à Corbeil, rue Notre-Dame à 12 ans en 1909. C'est en 1924 qu'il acheta " La Boucherie de la Prairie " rue Féray. Michel commença son apprentissage à Dourdan en 1945 et reprit la boucherie familiale en 1960, avant que son fils Thierry ne poursuive la tradition jusqu'en 2010.A travers son témoignage Michel Breteau évoque la tradition et l'évolution d'un métier exercé à Corbeil-Essonnes par trois générations d'une famille pendant un siècle.
Vidéo
Date de l'enregistrement : 18/01/2013
Durée de l'enregistrement : 2h54
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